豆腐三兄弟的做法 豆腐三兄弟（砂鍋版） 豆腐三兄弟怎麼做

“豆製品一直是我的最愛。豆製品可以預防骨質疏鬆，提高機體免疫力，預防便祕，預防心腦血管疾病，豆製品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低，所以有利於減肥。豆製品中含有豐富的雌激素，維生素E以及大腦和肝臟所必需的磷脂，對更期女性延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。
希望人到中年的我們多多益善~~~”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐三兄弟的做法步驟

• 1、食材凍豆腐，（也可以用豆腐）油豆皮，（也可以豆腐皮）腐竹，炸肉或者肉脂渣，看個人口味。

• 2、腐竹油炸後溫水泡19分鐘。

• 3、油豆皮溫水泡2分鐘就行。

• 4、炒鍋放油少許，把大料、白芷炸香，加入切塊的蔥、姜煸炒，烹入料酒、生抽，加入糖、食鹽和水。

• 5、燒開後把湯料倒入砂鍋，放凍豆腐、腐竹、油豆皮和胡蘿蔔慢火燉20分鐘。出鍋前撒雞精，滴香油，開吃了。

小竅門

細火慢燉是關鍵，也可以根據自己的喜好新增食材，百搭啊~~~