1、將黃豆芽洗淨。
2、蒜薹洗淨,切成寸段。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、鍋裡放油,放入蔥、姜、蒜煸炒。
5、放入豆芽、醬油和少量水燉5分鐘,放入蒜薹翻炒。出鍋前放入鹽味精調味即可。
6、盛入盤中,即可享用。