“西葫蘆又叫做茭瓜。原產地在北美洲。現在也是大部分家中的家常菜了。西葫蘆的皮薄、果肉厚,含有豐富的維生素和水分,經常食用能夠讓面板更加的水潤有光澤。今天用雞片一起炒了!”
1、準備的雞胸肉,片成雞片
2、加點鹽、料酒、薑汁、雞粉、生粉抓勻醃製15分鐘
3、西葫蘆洗淨去皮切成薄片
4、起油鍋
5、放入醃製好的雞片
6、炒至變色盛出備用
7、另起油鍋放入西葫蘆片和幹辣椒
8、翻炒至變軟後加點鹽調味炒勻
9、接著放入炒過的雞片
10、翻炒均勻後淋入熱炒鮮露或者生抽
11、翻炒均勻撒上蔥花即可出鍋
片雞片時最好是斜著雞肉的紋理片