回鍋肉片炒西葫蘆怎麼做|回鍋肉片炒西葫蘆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋肉片炒西葫蘆的做法步驟

• 1、西葫蘆切片，開入鍋快速焯燙一下。

• 2、姜蔥切絲、青紅辣椒切絲，熟五花肉切片。

• 3、熱鍋涼油，加入一小勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

• 4、下入豬肉片煸炒至肥肉變透明狀，盛出。

• 5、炒鍋洗淨，另加少許油。

• 6、爆香蔥薑蒜辣椒。

• 7、西葫蘆片快速翻炒兩下。

• 8、加豬肉片翻炒。

• 9、加入適量的鹽。

• 10、翻炒均勻。

• 11、出鍋。