快炒西葫蘆片怎麼做|快炒西葫蘆片的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒西葫蘆片的做法步驟

• 1、葫蘆洗淨。

• 2、切片，放鹽醃製5分鐘，這樣會殺出水分。

• 3、辣椒、蒜切好。

• 4、葫蘆片過一遍清水，去除鹽味。

• 5、適量清水、生抽、蠔油、幹澱粉放在一起，調成一個料汁。

• 6、鍋內放油燒熱，放入辣椒、蒜末切香。

• 7、倒入西葫蘆片，大火快炒2分鐘。

• 8、倒入料汁。

• 9、翻炒均勻即可。

• 10、出鍋、裝盤。

• 11、清新爽口，非常美味。