1、準備好食材。
2、西葫蘆改刀切成薄片,米椒切粒,大蒜頭拍碎。
3、起鍋燒油。
4、油七成熱時下西葫蘆。
5、加米椒和大蒜頭翻炒均勻斷生至軟。
6、加鹽,雞精,耗油調味,翻炒均勻,加大蒜葉翻炒。
7、起鍋裝盤。
8、好了。