芹菜精肉炒藕丁怎麼做|芹菜精肉炒藕丁的做法

“很簡單爽口的菜：芹菜精肉炒藕丁。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜精肉炒藕丁的做法步驟

• 1、蓮藕去皮，芹菜去根洗淨

• 2、取用一些瘦肉

• 3、瘦肉切丁，用少許料酒、食鹽、澱粉（或者薯粉）、生抽和幾滴植物油攪拌均勻備用

• 4、蓮藕和芹菜都切成丁

• 5、芹菜丁在熱水鍋裡焯水

• 6、焯水後過冷河

• 7、蓮藕丁在熱水鍋裡焯水

• 8、焯水後過冷河

• 9、大火坐鍋，倒入適量的植物油，先煸炒處理了的肉丁

• 10、加入蓮藕丁拌炒

• 11、加入芹菜丁快炒

• 12、加入一匙食鹽入味

• 13、加一點生抽

• 14、拌炒均勻即可

• 15、出鍋裝盤