主料
玉米粒 :半杯輔料
糖 :40具體步驟
1.黃油隔水融化。
2.這是已經化開的黃油,只要這麼一點點。
3.倒入玉米粒。
4.拌均勻,讓每粒玉米粒都沾上黃油。
5.然後倒入鍋中中火炒勻,待有玉米粒爆開時蓋上蓋。
6.快速搖晃鍋子。
7.待沒有聲響了就可以開蓋了,好多哦!
8.鍋中放少量的油,水,加入糖。
9.大火煮開改小火。
10.待成黃色時關火。
11.倒入爆好的米花快速炒勻,儘量讓每粒都沾上糖漿。
熬焦糖的時候注意不要熬過了,以免發苦!以上是分二鍋來做焦糖的!爆米花太多了反而不好操作!