瑤柱餛飩怎麼做|瑤柱餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑤柱餛飩的做法步驟

• 1、豬肉剁碎，韭菜切粒

• 2、瑤柱用開水燙一下，不是煮，是燙一下！！！然後用鹽，料酒，胡椒粉醃半個小時

• 3、韭菜豬肉加醬油，耗油，鹽，香油拌勻。包的時候每個餛飩裡面放一個瑤柱

• 4、全部包好就可以下鍋了

• 5、碗裡放一點兒蝦皮，胡椒粉，醬油然後澆上熱雞湯，再盛餛飩就可以享用美味啦

小竅門

因為買的新鮮的瑤柱會比干瑤柱腥一點兒，所以拿開水燙了一下，有不怕腥的朋友可以省掉這一步