準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
臘肉 :
50 大
白菜 :
300 香菇 :
100 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.臘肉切片,準備姜蒜和蔥花;
2.香菇洗淨切片;
3.大白菜洗淨切條;
4.鍋中放一點油,下臘肉煎香出油,然後下姜蒜爆香;
5.下香菇炒勻出香味;
6.然後下大白菜一起炒勻;
7.炒至軟身時就可以加鹽調味了;
8.上鍋前下蔥花即可!
烹飪技巧
炒菜的時候用的臘肉可以肥一點,這樣滲出的油有臘肉味,炒起來特別香!