臘腸炒大頭菜怎麼做|臘腸炒大頭菜的做法

“扁包菜就是我們這邊的大頭菜。
你去這邊市場，說賣包菜十有八九人家不知道是啥，你說大頭菜就知道是包菜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒大頭菜的做法步驟

• 1、取大頭菜。

• 2、切絲。

• 3、蔥姜切碎，紅椒切絲，臘腸切片。

• 4、熱鍋冷油，油熱放辣腸。

• 5、臘腸煎至表面微黃，放菜絲和食鹽翻炒。

• 6、炒至菜絲變軟放蔥姜和紅椒。

• 7、翻炒2分鐘放生抽。

• 8、放雞精，炒均勻即可。

• 9、成品。