私房茄子|蒸茄子

“天氣熱了，大家都沒什麼胃口，不喜歡吃熱菜，我給大家帶來一個我家孩兒他爸夏天必吃的私房茄子，為什麼是私房呢？因為是我自己研究的哦😊”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

私房蒸茄子的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、茄子洗淨上鍋蒸，筷子能扎透即可，蒸的過久，茄子太爛就不好吃了

• 3、蒸茄子的同時我們把皮蛋切丁

• 4、把尖椒和大蒜切末

• 5、切好的尖椒蒜末里加入適量的老乾媽，芝麻醬，鹽，味精，攪拌均勻

• 6、茄子蒸好自然涼透，放入拌好的醬料，放入保鮮盒蓋好，放入冰箱冷藏兩個小時以上。

• 7、要開飯了，取出裝盤，有這個孩兒他爸能吃兩大碗飯哦！