腐乳冰糖豬蹄怎麼做|腐乳冰糖豬蹄的做法

“新年將至，年夜飯你都策劃好了嗎？這道腐乳冰糖豬蹄必不可少。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳冰糖豬蹄的做法步驟

• 1、將豬蹄洗淨，剁成小塊。

• 2、放入開水中焯一下，去除血水。

• 3、將蔥切成段，姜切成片。

• 4、鍋中入油，放入八角、桂皮、香葉，煸炒。

• 5、再放入蔥、姜煸炒。

• 6、倒入豬蹄，炒至金黃。

• 7、放入腐乳和冰糖，翻炒。

• 8、倒入開水，大火燒開後，轉中小火燉20分鐘，收汁即可。

小竅門

1、腐乳已經很鹹了，所以不用再放鹽。