茄醬茄條怎麼做|茄醬茄條的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄醬茄條的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、茄子洗淨，切長條

• 3、鍋裡放比平時炒菜多兩倍的油，燒熱後放入茄子，炒至軟熟後撈出

• 4、鍋裡留少量油，放入肉絲拌炒

• 5、炒至肉絲變色後，放入薑末、番茄醬和少量生抽，拌炒至上色

• 6、放入茄子一起拌炒

• 7、撒少許鹽提味，出鍋前撒入蔥花即可