我來告訴你|牛奶和咖啡能一起喝嗎

牛奶跟咖啡都是人們特別喜愛的飲品，無論是西方還是東方，這兩種飲品似乎都是長久不衰的流行著，而且牛奶喝咖啡在一起喝，兩種味道碰撞到了一起，使其味道更佳絲滑獨特，也是受到了許多人的青睞。隨著人們越來越注重養生，疑問也就隨之而來，牛奶和咖啡能一起喝嗎。

一、牛奶咖啡

據說是1660年荷蘭駐印尼巴達維雅城總督尼賀夫最早將咖啡與牛奶混合在一起飲用的咖啡牛奶，即在咖啡中加入大量的牛奶。飄香醇厚咖啡加上芳美濃郁的牛奶，兩種經典飲品的絕妙搭配，兩種滋味的碰撞，形成了具有雙重口感享受的飲品。

二、主要種類

混合了牛奶的咖啡味道香濃，比較有名的則為以下幾種:

1、卡布奇諾

20世紀初，義大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。

2、拿鐵咖啡

拿鐵咖啡其實也是義大利咖啡的一種變化，沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作調整而已。

3、法國牛奶咖啡

法國牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例為1:1，故正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應該用雙手同時執牛奶壺和咖啡壺，同時由兩旁一起注入咖啡杯中。

三、牛奶和咖啡能一起喝嗎

咖啡兌牛奶喝是沒有害的，但是要注意的是沖泡的方法。

1、如果是用奶粉的話，奶粉和咖啡粉不可以放在一起沖泡，否則就會出現白色的小固體浮在面上，當然，除了口味差一點外，對身體是無害的。正確的衝法是將奶粉沖泡好(可以溶一點)然後在將咖啡衝好，然後再將牛奶衝入咖啡中。

2、如果是用奶精(粉狀)的話，就可以和咖啡粉放在一起沖泡。如果是液態的奶精就要在衝好咖啡後在加入。

所以說，喝咖啡可以加牛奶，牛奶和咖啡在某些方面，也是黃金搭檔，不僅僅是牛奶可以加在咖啡裡面一起喝，奶粉和奶精也可以放在牛奶裡面，但是卻要注意沖泡方法，以免影響我們在喝咖啡的時候的口感。

咖啡的N種衍生品種就是咖啡和牛奶用不同比例混合而成，像macchiato(瑪其朵) cappuccio(卡布奇諾) caffelatte(拿鐵) 等等，都是牛奶和咖啡的混合物。你會拉肚子有兩個可能，一牛奶不新鮮，二你的腸胃對咖啡較敏感，眾所周知咖啡裡的咖啡因對神經有興奮作用會導致腸胃運動加速，輕者就是普通排便排尿，嚴重者會拉肚子。

原來簡簡單單的牛奶咖啡還有著這麼多的學問啊，牛奶和咖啡能一起喝嗎，這回您知道了吧。還有，大家一定要掌握正確的沖泡方法，這樣才可以不讓其中的營養成分流失，讓自己跟家人喝的更加健康。讓我們用正確的方法給家人沖泡一杯香甜的牛奶咖啡吧