“總是在美食天下看菜譜,今天第一次自己上傳菜譜。請大家多多指教。
今天安利給大家的是我常做的快手沙拉,牛油果龍利魚沙拉。說是沙拉,其實並沒有沙拉醬。主要調味料就是海鹽和黑胡椒。
這款快手菜老少皆宜,簡單易學,尤其適合減脂期的朋友們食用。
牛油果,龍利魚的營養價值我就不多說了,就是注意一點,牛油果這種優質脂肪,是很適合上午吃的。晚上儘量少吃喔。”
1、牛油果切塊備用
2、雞蛋打散備用。因為是我跟老公兩個人的量,所以用了三顆雞蛋,如果是一個人吃,一顆雞蛋半條魚剛好。
3、龍利魚切塊,用廚房用紙吸乾水分。
4、平底鍋內(或者普通不粘鍋也行,我用的是韓國的麥飯石平底鍋,不要太好用啊,完全愛上它)倒入一小勺橄欖油,熱一分鐘,倒入蛋液翻炒。如果油熱的時間太長,雞蛋炒出來就不嫩了。
5、雞蛋盛出後,用國內餘溫翻炒龍利魚。不要太勤翻動,容易碎。在魚變色後噴一點點橄欖油。圖片是我正在噴油的時候。
6、所有材料裝盤,撒上海鹽,黑胡椒。開動!