煎冬瓜的做法 家常煎冬瓜 煎冬瓜怎麼做

“今天的這盤煎冬瓜，靈感來自剁椒魚頭。早上去集市時，發現有紅椒賣了，是微甜那種。燦爛一直不怎麼吃辣椒，一吃就上火，不是起痘就是嗓子疼。所以這種甜椒是最愛，不僅可以增色，還可以提高食慾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

煎冬瓜的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、小蔥切蔥花。

• 3、紅椒切末。

• 4、冬瓜去皮切一釐米的薄片，並劃十字花刀。

• 5、鍋內入油。

• 6、將冬瓜煎至透明。

• 7、倒入紅椒碎和蒸魚豉油，出鍋後灑上蔥花即可。