簡單的煎冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.冬瓜去皮，切大塊

3.再切花，就是切幾刀橫的，再切幾刀豎的，就像劃格子一樣。

4.紅杮椒切丁

5.炒鍋熱油

6.放冬瓜時去煎，每一面都要煎到

7.煎至冬瓜表皮變軟，放醬油調味

8.再放紅杮椒進去翻拌

9.放鹽調味

10.倒兩勺冷水，蓋蓋燜一會兒

11.燜至湯幹，撒鍋邊醋，起鍋食用

烹飪技巧

冬瓜切花刀是為了更容易入味，易熟。