番茄土豆燉豆角怎麼做|番茄土豆燉豆角的做法

“最愛的家常菜。
亂燉一鍋蔬菜，其實最是美味下飯。
亂燉真正的價值在於含有多種蔬菜，西紅柿、土豆、茄子、白菜或大頭菜以及香菇、豆角、辣椒等都應該在亂燉中出現。
這些蔬菜大多含有豐富的抗氧化劑、維生素和纖維，對現代人的精細飲食正好是個補充和調劑。
我一般都會用土豆，豆角，西紅柿一起，簡單又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄土豆燉豆角的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、炒鍋到油爆香蔥姜。

• 3、·倒入切塊的土豆翻炒片刻

• 4、在加入西紅柿繼續翻炒。

• 5、加入適量的水。

• 6、再加入糖。

• 7、加入醬油。

• 8、加入蠔油燉煮15分鐘。

• 9、然後加入切斷的豆角。

• 10、繼續燉煮至豆角變軟。

• 11、湯汁半乾加少許鹽，雞精調味關火。

小竅門

西紅柿最好用手撕入鍋中，不要切，以免湯汁流失。

豆角最後再放，煮至變軟即好。