香乾肉絲炒毛豆怎麼做|香乾肉絲炒毛豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香乾肉絲炒毛豆的做法步驟

• 1、毛豆去殼洗淨。

• 2、熱水焯熟備用。

• 3、香乾對半破開再切絲，紅辣椒切絲，豬裡脊切絲，生薑切備用。

• 4、鍋熱注油，倒入生薑絲爆香。

• 5、倒入豬裡脊肉滑炒變色。

• 6、倒入少許金瀾醬油炒勻上色。

• 7、同時倒入毛豆和香乾快速炒勻片刻。

• 8、倒入紅辣椒絲炒斷生。

• 9、加入少許鹽調味。

• 10、最後放入少許蔬之鮮調味即可。

小竅門

1.毛豆綽熟之後，所有食材要大火爆炒，調味時要快速哦！
2.我這個香乾是家鄉的，可以生吃的，如果是別的豆乾要先炒一下哦。