1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗)。
2、雪菜。
3、將雪菜清洗一下、撈出擠幹水分。
4、放在案板上切碎,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入江白蝦,加點料酒翻炒一下。
6、然後,合入雪菜翻炒翻炒,加適量的雞精。
7、炒勻,即成。