野山椒韭菜炒鴨血如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴨血切塊，提前出下水（可以放適量的鹽，先入味）。

2.將韭菜洗淨切段，備好蔥薑蒜末。

3.油鍋燒熱，先焙野山椒，然後放入蔥薑蒜焙出香味。

4.下鴨血、鹽翻炒。

5.放入韭菜，滴適量生抽提味。

6.裝盤，開吃。

烹飪技巧

鴨血一定要先出水，去腥。出鍋時點些生抽，這步不能忽略。