“清蒸鱸魚,是家常菜裡最簡單的快手大菜!鱸魚含有優質的蛋白,豐富的維生素以及微量元素,肉質細膩,健脾益胃,安胎補氣,補腦健腦,老少皆宜!”
1、所需食材準備就緒,魚洗淨備用。
2、魚改刀放入薑絲蔥絲,加少許鹽和料酒醃製半個小時。
3、口蘑切片,蔥絲泡入水中,薑絲辣椒絲待用。
4、上開水鍋適量蒸三四分鐘,倒掉盤子裡的水,魚就不會醒啦,擺入口蘑放入鍋中繼續蒸四分鐘關火,不要急於掀蓋,虛蒸三四分鐘。
5、時間到魚取出備用。
6、取出魚肚裡的蔥姜,另加薑絲蔥絲辣椒絲,熱油淋入激出香味。
7、澆上自制蒸魚豉油,香極了。
8、快手美味即可享用。
9、成品圖。
10、成品圖。
蒸魚豆豉可以自制哦!下次分享給大家!