“突然想吃個甜酸口味的,那就來吧,第一個想到的就是廣幫的咕嚕肉,當然自己隨便發揮的”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜂蜜咕嚕肉的做法步驟
- 1、豬腿肉切成3cm小丁,當然大一點也可以,主要和菠蘿片差不多。然後撒點鹽醃製一下,之後裹生粉等待下油鍋。
- 2、起油鍋,等中高溫時放入,待得金黃即可,放一邊涼一下。
- 3、菠蘿倒入幹鍋內,稍微撒一點鹽劃幾下,逼出水分。放入糖,蜂蜜和番茄醬,量控制好,糖是黏黏的感覺,蜂蜜是主味,番茄醬是顏色,so...
- 4、放入炸好的肉丁,慢慢攪拌攪拌,黃金聖衣裹上酸酸甜甜的醬汁,裝盤吧。