蜜桔咕嚕肉怎麼做|蜜桔咕嚕肉的做法

“又到了吃橘子的季節了，酸酸甜甜的味道總是讓人慾罷不能。和肉搭配起來，即解膩又使菜有了更豐富的味道。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜桔咕嚕肉的做法步驟

• 1、豬肉切小塊或切片，放適量澱粉，一個雞蛋，一勺料酒，少許鹽拌勻醃製片刻

• 2、青紅椒切塊

• 3、將肉裡多餘的汁水倒掉，撲上澱粉

• 4、鍋裡放油，放入醃好的肉塊

• 5、肉塊炸透撈出

• 6、蜜桔剝皮，一個擠出汁水，另一個掰開備用

• 7、鍋裡留底油，放入青紅椒翻炒

• 8、斷生後放入番茄醬，生抽，白糖，白醋，蜜桔汁，再調入水澱粉，嘗一下味道，根據自己口味調整

• 9、放入另一半的蜜桔和炸好的肉塊

• 10、等肉塊均勻的包裹上湯汁，就可以出鍋了

小竅門

酸甜的程度可以根據自己口味調整