天貝茶樹菇怎麼做|天貝茶樹菇的做法

“今天首發一道健康菜譜，天貝茶樹菇”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

天貝茶樹菇的做法步驟

• 1、天貝切條，過油炸至金黃色，撈出備用。

• 2、茶樹菇洗淨，切段，過油炸至七八成熟撈出備用。

• 3、萵筍去皮，切條備用。

• 4、鍋熱放油，倒入炸好的天貝和茶樹菇，翻炒幾下，接著放入鹽和老抽（上點色就行），最後放入萵筍條，翻炒幾下即可。

小竅門

茶樹菇：茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

萵筍：萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。