燉梅花肉的做法 燉梅花肉（一肉三吃） 燉梅花肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉梅花肉的做法步驟

• 1、梅花肉切小塊用麵粉水洗淨，裝入清水鍋起火。

• 2、燒開後去浮沫。

• 3、加入蔥姜。

• 4、加入八角花椒（量依據個人口味適當調整）。

• 5、加入陳皮甘草。

• 6、加入料酒。

• 7、蓋蓋子，煮20分鐘。

• 8、關火後自然冷卻鍋體開蓋倒入老抽。

• 9、倒入生抽。

• 10、燒開後關火。（多燉一些趁熱裝一半到冰箱。）

• 11、取適量肉加香菜青辣椒剁碎。

• 12、加在燒餅裡。家庭版肉夾饃就做好了。

• 13、燉豆角時來兩勺。

• 14、香味十足。

• 15、肉吃完了，就煮幾個雞蛋加進去。在新增一些茶葉，放一宿。

• 16、第二天早餐就可以吃美味的茶葉蛋了。

• 17、帶肉香味的茶葉蛋。

• 18、一起吃飯吧！

小竅門

做茶葉蛋的時候，把雞蛋煮熟後加入湯汁再在火上燒開，然後浸泡。不然雞蛋一冷一熱容易變質。滷肉湯茶葉蛋要趁熱食用。