辣椒炒涼瓜怎麼做|辣椒炒涼瓜的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒炒涼瓜的做法步驟

• 1、涼瓜洗淨去籽切片，青紅椒切片，姜蒜片。

• 2、鍋裡放油爆香蒜片。

• 3、倒入涼瓜及辣椒翻炒。

• 4、涼瓜辣椒軟身，調入鹽，雞粉，生抽少許炒勻即可上碟。

小竅門

如果怕苦可以在炒之前用少許鹽將苦瓜醃製一會或飛水。