豆豉鯪魚炒腎球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆豉鯪魚切粒，生薑去皮切末，蔥切花，鴨腎去外皮切花（成球狀）。

2. 燒鍋下油，放入薑末，豆豉鯪魚炒香，加入鴨腎球同炒至八成熟。

3. 待鴨腎球快炒熟時，再調入鹽、味精，撒放胡椒粉翻炒數次，用溼生粉勾芡撒上蔥花即成。