如何做簡單又美味|家常豆豉鯪魚炒苦瓜

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜去瓤，切成條狀，用淡鹽水浸泡十分鐘，去除苦味.

2.大蒜去皮切碎，鍋燒熱，把蒜末和罐頭裡的豆豉放進鍋裡，小火爆香.

3.轉中火，將苦瓜放進鍋裡和蒜末豆豉一起翻炒五分鐘.

4.將鯪魚撕碎放進鍋裡同炒，倒進料酒翻炒.

5.放糖和醬油調味即可.