1、食材:皺皮椒(已去蒂去籽清洗)、扁豆(已去筋清洗)。
2、將皺皮椒放在案板上切開。
3、起鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒一下。
4、接著,加適量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然後,合入切好的皺皮椒翻炒翻炒。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。