龍利魚漢堡如何做簡單又美味|香辣雪魚漢堡

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雪魚柳（或龍利魚柳） ：7兩
漢堡皮 ：4個
生菜 ：四片
雞蛋 ：一顆
土豆澱粉 ：兩勺

輔料

沙拉醬 ：若干
番茄醬 ：若干
鹽，醬油 ：少許
黑胡椒，姜粉 ：少許
辣椒粉 ：少許
麵包屑 ：少許

具體步驟

1. 取雪魚或龍利魚柳一塊

2. 片成厚度大小合適的魚片

3. 放入鹽，黑胡椒，姜粉，一點醬油，酒，攪拌

4. 另一個盤中打一顆雞蛋 放入土豆澱粉，少許鹽，攪拌勻

5. 拌好的魚片放入拌好的雞蛋糊中，讓魚片沾滿糊，在沾上面包屑

6. 煎鍋放油 ，煎魚片

7. 煎金黃出鍋

8. 漢堡皮加上生菜，加上沙拉醬，煎好的魚片，番茄醬

9. 夾好

10. 用漢堡紙包好

烹飪技巧

做漢堡的魚要選用幾乎沒什麼刺的龍利魚或雪魚