如何挑選龍利魚|龍利魚的價格是多少

說到魚，大家最熟悉不過了，隨著生活水平的提高，魚也變成了人們餐桌上最常見的一道菜，有點人非常喜歡吃魚，但是有的人又不太愛吃魚，覺得吃魚麻煩，刺太多，今天小編就為大家介紹一種刺比較少的魚，龍利魚，不知道大家聽說過沒有，那龍利魚的價格是多少，如何挑選龍利魚，下面小編帶大家瞭解一下。

一、龍利魚的價格

龍利魚的市場價格大約在20-30元左右一斤。龍利魚是一種營養價值較高的海洋魚類，肉質細味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質、脂肪酸及多種微量元素和生理活性物質，歷來在沿海作為待客的上等佳品，所以活魚的市場價格相對較高。

二、如何挑選龍利魚

據營養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。特別是魚肉中還富含歐米加-3脂肪酸，能夠降低眼睛炎症的發生，對於常用眼的人群是上好的保健品。

市場上的龍利魚價格並不便宜，但是有些市場中會用巴沙魚以次充好冒充龍利魚以獲得利潤。巴沙魚和龍利魚一樣沒有魚腥味魚刺又少，並且都是久煮不老，所以很多人會誤將巴沙魚當作龍利魚，但實際上兩者區別很大。

巴沙魚屬淡水魚含有很多飽和脂肪，皮下會有很厚的一層白色脂肪，而屬於海魚的龍利魚含有的不飽和脂肪酸較多，另外去過皮的兩種魚，可以從魚柳部辨別，巴沙魚比較厚，而龍利魚相對較薄的。此外巴沙魚的營養價值和龍利魚相比也是相去甚遠。

市場上價格低的都不是龍利魚，大家在市場上挑選龍利魚時一定要擦亮眼睛，不要被不法商家所欺騙。上好的龍利魚鱗片完整不易脫落，肉質堅實且富有彈性，眼球飽滿突出，能夠看到透明的角膜，魚鰓色澤十分鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。

目前隨著人工養殖技術的進步，龍利魚也開始進行了人工養殖，其生長速度快，食物層次低，能耐低氧，沒有什麼病害，十分容易養殖。目前一般在養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。

以上就為小編為大家整理的龍利魚的價格，如何挑選龍利魚的相關知識。龍利魚作為一種營養價值豐富的優質海魚，是魚類的上等佳品，所以大家在選購的時候，一定要注意，千萬要把它和巴沙魚區別開來，而且真正的龍利魚價格是比較高的，有條件的朋友可以買來嘗一嘗。