香乾紫洋蔥炒雞蛋怎麼做|香乾紫洋蔥炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香乾紫洋蔥炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材：雞蛋（已打入碗中）、香乾、紫洋蔥（已清洗）

• 2、在雞蛋中加適量的料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、將已清洗好的紫洋蔥放在案板上切開，待用。

• 5、將香乾放在案板上切開，待用。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 7、接著，利用炒雞蛋的油，切好的香乾和紫洋蔥翻炒翻炒至紫洋蔥斷生。

• 8、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、調味炒勻，即成。

• 11、出鍋裝盤。