1、食材:雞蛋
2、香乾
3、香蔥
4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。
5、打成蛋液。
6、隨後,擱入香蔥拌勻,待用。
7、將香乾放在案板上切開,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入蔥蛋液翻炒成塊。
9、接著,合入切好的香乾翻炒翻炒。
10、然後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻即成。