1、材料:淨油豆角、蔥。
2、起鍋熱油、爆香蔥花。
3、放入油豆角煸炒。
4、反覆煸炒,炒至油豆角變色,烹入生抽。
5、加入適量水。
6、大火燒開後,改用小火燉制10分鐘左右。
7、加鹽、味精調味。
8、燉至豆角熟透,即可關火。
9、出鍋裝盤。