“煮哈拉巴的肉湯,剛好用來燉豆角,還有剩餘的哈拉巴肉一起燉了,特別香。”
1、哈拉巴肉燉油豆角,油豆角去掉根部和尾部,洗淨,控淨水分。
2、準備好哈拉巴肉。
3、炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥姜,加入油豆角翻炒至豆角變軟完全變綠。
4、加入煮哈拉巴的老湯和一部分拆骨肉大火燒開轉小火燉,其實不放肉肉也很香。
5、大火收汁。
6、加入鹽、生抽調味。
7、出鍋裝盤。