絲瓜浸魚丸怎麼做|絲瓜浸魚丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜浸魚丸的做法步驟

• 1、絲瓜。

• 2、安井魚丸、蟹棒。

• 3、絲瓜去皮切滾刀塊。

• 4、蟹棒。

• 5、坐鍋，待油稍熱後，放入蔥絲。

• 6、出香味後，加入高湯，大火煮沸，然後加入魚丸，繼續大火。

• 7、魚丸煮到體積膨脹到兩倍大的時候，下入絲瓜。

• 8、下入蟹棒，絲瓜變透明的時候，加點鹽、香油、雞精調味，出鍋。

小竅門

若是大個魚丸需改刀，我用的是小個的。