“絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、調理月經不順等功效,是婦女的恩物呀。試試把絲瓜與蟲草花、鯇魚肉一起煮吧,那可不是一般的鮮美呀!”
1、備材料
2、絲瓜去皮切塊,魚肉切件,蟲草泡開,姜蒜切片,蔥、香菜切段
3、熱鍋下油,爆香薑片與蒜片
4、加入適量的水
5、放入魚肉
6、小火把魚浸至表面有點發白,下調味料
7、下絲瓜塊稍浸煮一下
8、泡好的蟲草
9、加蓋,小火浸至所有材料全熟
10、加入蔥與香菜,關火,就可上碟