“這款藍莓醬汁很獨特,我很喜歡,上次搭配的是烤豬肩肉,這次和三文魚搭配看看,結果出乎意料的好吃,而且去魚腥,很不錯哦!”
1、三文魚洗淨,加入蔥薑蒜。
2、加入紅酒,生抽,雞精,黑胡椒粒,鹽糖和橄欖油醃製半小時。
3、烤箱預熱190度,入烤箱烤40-50分鐘。
4、完成後,去掉底部魚皮,表層蔥薑蒜待用。
5、蔥薑蒜爆鍋,加入藍莓翻炒,加入水小火煮5分鐘。
6、加入紅酒,起鍋前加入一塊涼黃油融化即可。
7、醬汁過濾,只取汁液。
8、澆在三文魚上即可!
9、搭配一個涼拌時蔬,配上烤土豆,就是一頓營養豐富午餐哦!