藍莓果醬 的做法 藍莓果醬 by：no morning（普藍高科藍莓美食特約撰稿人） 藍莓果醬 怎麼做

“by：no_morning（普藍高科藍莓美食特約撰稿人）
第一天：冷水沖洗藍莓但不要浸泡。將藍莓，糖，檸檬汁倒入果醬鍋，煮至微滾並輕輕攪拌。將煮好的食材倒入乾淨的碗中，蓋上烤盤紙（我用的保鮮膜），於陰涼處儲存1個晚上。
第二天：將上訴食材倒入果醬鍋中，煮沸並輕輕攪拌。以旺火持續煮越5-10分鐘，同時不停攪拌，仔細撈去浮沫。（以前熬草莓醬會有浮沫，今天竟然一點也沒有）
將幾滴果醬滴在冷的小盤上，檢查果醬的濃稠度，果醬應略為膠化。將果醬鍋離火，立即裝罐並加蓋。果醬冷卻後會更加稠化，小心不要煮過頭哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓果醬 的做法步驟

• 1、經過四個小時的飛行，藍莓安全的到達了，完好無損，冰包也堅守崗位。

• 2、個個掛白霜誒~

• 3、藍莓上的白霜可是我挑選藍莓的重要標準之一，而且每個藍莓的品相都特別好，個頭也是大大滴#普藍高科藍莓食譜#

• 4、第一天

• 5、將檸檬榨汁。

• 6、冷水沖洗藍莓但不要浸泡。

• 7、將藍莓，糖，檸檬汁倒入果醬鍋，煮至微滾並輕輕攪拌。

• 8、將煮好的食材倒入乾淨的碗中，蓋上烤盤紙（我用的保鮮膜），於陰涼處儲存1個晚上。

• 9、第二天煮果醬的過程中要注意安全哦~

• 10、溫度很高會燙的你哇哇叫，比如我……

• 11、裝果醬的瓶子要預先消毒，我放在開水裡煮了15分鐘

• 12、然後用烤箱發酵功能烘乾30分鐘，請使用安全的玻璃器皿，先用溫水預熱瓶身再放入開水中，防止冷熱交替瓶身炸裂。過程同樣注意安全哦~

• 13、裝瓶

• 14、大果粒果醬像不像黑珍珠

• 15、成品展示

• 16、成品展示