關於可可酥球的做法的知識

“可可粉的上色效果一向很好，烘烤時散發出的巧克力味道彷彿可以治癒一切頹喪。。。。不用打發黃油的做法永遠都是首選。當那個巧克力色的麵糰漸漸在手中形成的時候，所有關於灰色系麵包帶...

食材明細A黃油（95g）糖粉（35g）B全效麵粉（110g）可可粉（15g）C核桃仁（50g）防潮糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）核桃可可雪球的做法步驟1、黃油室溫軟化→切小丁→材料A的糖粉→打至變白...

“微苦的可可混合油酥的花生，酥脆，香甜，就是這款小餅乾的特點，用花生油代替了部分黃油，吃著健康不油膩，越嚼越香！”食材明細主料黃油（23g）可可粉（20g）雞蛋（1個）家用麵粉（140g）花生油（100g）玉米澱粉（40g）小...

“昨晚嘗試著做了一次，中式酥皮點心，很好吃，十分香酥，早上配上豆漿，煎兩個雞蛋，很好的早餐，就是這次樣子做的不太好，下次要改進些~！”食材明細主料幼砂糖（15克）水（35克）麵粉（80克）豬油（25克）低筋麵粉（73...

“這幾天本來想讓自己休息一下，可是為了消滅家裡的杏仁和可可粉，一不留神又讓自己忙乎了一上午。這個小小的可可杏仁球看似貌不驚人，實則可可味濃郁，滿口香酥，穿上了一身杏仁碎的外衣，更是讓...

“孟老師的抹茶捲心酥，被改編成了可可捲心。其實很想嘗試抹茶口味，然而不知道為什麼抹茶口味的東西是無條件被拒絕的。給自己嘗吧卻消受不了這麼多。只好捨己為人了。略調整了下糖的用量...

食材明細主料黃油（80g）低筋麵粉（100g）輔料糖粉（45g）雞蛋（20g）配料鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）希臘可球的做法步驟1、黃油放入盆中軟化2、糖粉3、糖粉倒入放黃油的盆中，用打蛋器攪拌...

“剛做了抹茶雪花酥吃完了覺得還沒過癮，接著繼續搗鼓巧克力味的雪花酥。口感依然是槓槓滴好吃，只因吃貨太多太多，做完之後，自己才吃到幾塊，其餘的被吃貨們哄搶而光。”食材明細主料棉花糖（40...

“一款不用打發黃油的簡單餅乾，但是超香酥，滿滿都是榛果和可可的香味，一個接一個停不下口的節奏，謝謝餈心小志的分享。”食材明細主料無鹽黃油（90克）低粉（110克）可可粉（2大匙）榛果粉（50克）輔料糖粉...

“酥脆可口，香味十足的一款小甜點。適合喝茶，餐前小零食。個頭比較小適合一口一個吃。本款點心中間是點果醬的，我改一下，因為果醬的放的時間比較短。按照自己的喜好，做才是最實惠的。”食材...

“天氣冷了就想吃點黃油含量高的零食，畢竟好禦寒嘛哈哈~這款小餅乾黃油含量比較高，奶香四溢，加上中間的果醬，口感更豐富哦！”食材明細主料黃油（80g）低筋粉（100g）雞蛋（20g）糖粉（40g）輔料食鹽（1g）甜味（口...

“我喜歡把做好的美食成品拍下來（雖然不是我拍的），留做紀念，以後將來的某一天，翻開看看，也是一種幸福呢。今天做的這款球球，因為配方中加了奶粉，所以稱之為奶酥，味道還不錯，可以嘗試一下哈。”食...

“造型做殘了，湊合看吧”食材明細油皮中筋麵粉（190g）可可粉（10g）用水（70g）豬油（60g）糖（20g）油酥豬油（70g）中筋麵粉（135g）可可粉（5g）輔料餡（適量）雞蛋液（適量）熟芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料低粉（110克）無糖可可粉（30克）杏仁粉（50克）安佳無鹽黃油（90克）糖粉（40克）防潮糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏仁可可球的做法步驟1、黃油室溫軟化2、加糖粉打勻3、加入...

“這個可可球看起來像是曾經做過的巧克力裂紋曲奇和榛果可可球。不過，這餅乾的用油量可就少很多了。但用糖卻多。原本考慮減一些糖的，但想到可可粉的苦味不是所有人都喜歡的，糾結了一番，還...

“簡單易上手，好吃又香酥的可可味花生酥，半酥脆性餅乾，喜歡原味的全部用植物油，喜歡奶香味的取其中30克植物油換成黃油會更好吃。全植物油和加黃油的我都做過，味道都不錯的啦～😅😅😅😅成品不...

食材明細主料可可粉（100克）白麵粉（250克）豬油（6勺）輔料豆沙餡（100克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可可豆沙酥的做法步驟1、白麵加水加兩勺豬油活成白麵團，然後白麵加可可粉加四勺豬油調成...

食材明細主料地瓜（3只）輔料雞蛋（一隻）臘腸（3小根）麵包糠（少許）牛奶（100G）胡蘿蔔（半根）洋蔥（1/4）配料黑胡椒末（少許）鹽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）日式可樂球的做法步驟1、地瓜3只，雞蛋一隻，臘...

“聽著這個名字，會不會以為它是餅乾呢？但它是糖，當聽到它的英文名字是:MeringueKisses，就愛上它了，脆脆的外皮，卻有著棉花糖般的內心，入口即化的口感，搭配香香的可可粉，比巧克力更讓人回味！！PS：這...

“香酥可口的小球，一口一個，滿口留香。這款非常適合烘培新手來嘗試。做法沒有難度，就是簡單的攪拌攪拌，過程中不需要打發黃油蛋白之類的技術活，所以哪怕是新手應該也能做的很好吶！”食材明細...

“常食核桃有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用。可女兒不太喜歡單吃。於是我把核桃仁新增到各種糕點中，這下她可來者不拒，吃得很帶勁。微苦的可可味、香酥的核桃餅乾，確實不錯呢。”...

“最近好多地方開始下雪了，冬天正式進入狀態啦……蘇州這幾天氣溫變暖，看來是盼不到雪了，堆不了雪人簡直是冬天的一大遺憾……今天做個可可雪球來應應雪景，其實這個餅乾做出來是很好看的，但...

“這是款無糖糖五仁的，是中秋的時候特意做給姥姥的，只不過我用了點可可粉配合裡面的陷，味道非常棒”食材明細水油皮清水（45g）豬油（40g）中筋粉（110g）白糖（20g）油酥低粉（90g）豬油（45g）餡料五仁餡（200g左...

“熱可可，一款快速的暖手飲品。在我家，這是某隻巧克力控的最愛。奶油就不給了，賞你兩顆棉花球，甜甜的；願你在2018一切都安好，順利！每一天都快樂！”食材明細主料牛奶（250克）黑巧克力（55克）可可粉（10...

“零廚藝，零失敗，10分鐘搞定。”食材明細主料蝦（隨意）輔料可樂（150ml）番茄醬（1勺）蜂蜜（1勺）調料生抽（3匙）老抽（1匙）白芝麻（1勺）甜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可樂蝦球的做法步驟1、蝦去頭，去殼，去蝦...