藍莓醬的做法 藍莓醬，細膩由心而生 藍莓醬怎麼做

“轉眼進入八月中旬，距離多寶上幼兒園的日子越來越近了上週錯過了第一次的“新生說明會”心裡有點小不爽。總想著多寶快點長大，但時間的確無情，贈予我們成長的經歷，也加快了我們和孩子的分離～
無意中翻看美食部落格，看到其他媽媽的愛心食譜，也許為多寶留下再多的財富也不及媽媽曾經用心做過的每一頓飯，因為多寶本唯一，媽媽的愛亦無價！
藍莓，含有豐富的花青素，具有防止神經老化，保護視力，強心，抗癌，軟化血管，增強人體免疫等功能。
藍莓醬，可以配以土司，山藥，酸奶等，所有的這些恰恰都是孩子最好的零食！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓醬的做法步驟

• 1、量取所需白砂糖60g

• 2、白開水50g，用的時候只用了大概30g。

• 3、藍莓醬，食材全家福～

• 4、這個過程很磨人，聰明的小主們可以找老公代勞哦，全部雜碎，反覆檢查是否有“落網之魚”，本人用時20分鐘

• 5、熬的過程沒有拍照，將壓碎的藍莓與白砂糖充分混合，加少許水，奶鍋置於電磁爐，小火慢熬大概半小時，粘稠時擠入半個檸檬汁液，如果沒有可略掉，但放了後做好的藍莓醬會有淡淡的檸檬香！

• 6、效果超乎意料的棒，口感也蓋過超市的各種品牌哦，烹飪是一個很神奇的過程，開始的那麼一鍋連皮帶汁，居然可以熬製成這般的細膩！

小竅門

1-加入藍莓汁可提高酸甜口感，更重要的是因為檸檬具有很強的抗氧化功能，所以可以防腐並延長保質期哦！
2-熬製過程中要小火慢熬，邊熬邊攪拌，並時刻警惕藍莓汁飛濺～