青瓜炒牛肉粒怎麼做|青瓜炒牛肉粒的做法

“很清爽的一道菜，很營養，葷素搭配。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜炒牛肉粒的做法步驟

• 1、青瓜洗淨刨皮切滾刀塊，切幾片胡蘿蔔配色，醃製牛肉切大粒，切少許蒜末

• 2、熱鍋放油，把蒜末下鍋炒香，再把胡蘿蔔片，青瓜下鍋翻炒兩分鐘左右

• 3、兩分鐘後青瓜變透明色了，青瓜容易熟，調少許鹽

• 4、之後把牛肉粒也下鍋炒至變色

• 5、炒至這樣可以了

• 6、成品。美味上桌了。

小竅門

兩種食材都需大火炒，容易熟不宜時間過長。