菜花炒炸茄丁怎麼做|菜花炒炸茄丁的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菜花炒炸茄丁的做法步驟

• 1、菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗淨。

• 2、用雞蛋麵糊炸好的茄丁。

• 3、辣椒和蔥切小段。

• 4、鍋中倒入油，先放入花椒，蔥爆出香味後撈出，倒入菜花，加適量醬油撒鹽翻炒。

• 5、炒至菜花已熟，放炸茄丁和青椒翻炒片刻，加味精即可出鍋。