家常炒茄丁怎麼做|家常炒茄丁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒茄丁的做法步驟

• 1、茄子去蒂清洗乾淨切成丁

• 2、辣椒去蒂和種子同樣切成丁

• 3、蔥花，蒜片切好

• 4、五花肉切丁備好

• 5、熱鍋加入植物油把五花肉丁煸香出油，蔥花，蒜片爆香烹入料酒，生抽

• 6、先放入茄子丁翻炒均勻粘上油

• 7、加入適量的鹽

• 8、放入辣椒丁再翻炒均勻，因為辣椒本身可以生吃，所以不要炒的時間太長

• 9、成品