“菌茹一直是我喜歡的,喜歡它那獨特的香味,喜歡它那鮮,無論清炒還是燉湯,它的鮮永遠是讓人難以忘記。我們寶寶最喜歡喝菌茹湯,所以經常燒來吃。反正菌茹的營養大家都知道的,絕對是好東西,寶寶喜歡喝,一個星期做個兩三次也不為過。”
1、各類菌茹清洗乾淨
2、蘑菇與香茹一切四備用
3、金針茹與蟹棒茹一切二備用
4、熱鍋放油,然後將香茹與蘑菇倒進去翻炒至變色
5、加入金針茹與蟹棒茹一起翻炒片刻
6、倒入史雲生清雞上湯
7、加入肉丸子,將菌茹倒入砂鍋入,再煮個10分鐘左右
8、上桌前在灑上一些香菜,美味的雞汁雜茹煲來了