“天氣冷,煮什麼吃都容易快凍,一鍋雜錦煲大雜匯又熱又美味,就是吃完後再喝的湯也是帶熱和清甜的,大家不妨試試。”
1、増城菜心比較大摘好,把老的皮去掉,番薯去皮,泡洗一會。
2、魚肉放入姜碎蔥花,加入鹽生粉油拌勻均。然後在丸子鬥切幾刀,那麼熟後好看也快熟,粉絲也剪短備用。
3、菜心的頭比較大切成大片,番薯也切大塊。
4、鍋裡倒入適量的水,大火燒開後加入番薯煮。
5、番薯煮幾分鐘後加入菜心頭,丸子、魚皮餃,魚肉和青菜,比較難熟的先放。
6、最後加入粉絲,油和適量的鹽調味即可。
7、蒸的飯也煮了,可以開飯羅。
雜錦鍋隨你喜歡吃什麼就放什麼進去,各人喜好搭配。