1、小油豆腐洗乾淨,紅椒洗乾淨待用
2、黃豆芽洗乾淨瀝乾水份待用
3、蔥薑蒜切段,火腿腸,紅椒切不規則段待用
4、炒鍋燒至六成熟倒入玉米油,煸炒蔥薑蒜和紅椒,火腿腸
5、大火加入豆芽繼續煸炒至7成熟
6、倒入油豆腐煸炒加入適量開水,燜一會。這樣讓油豆腐更加入味。
7、調入少許鹽,生抽出鍋入盤
8、成品圖。
9、成品圖,看著好想吃。