1、幹豆角提前泡發備用。
2、提前炸好的五花肉。
3、蒜頭拍扁剁碎備用。
4、幹豆角洗淨切細。
5、鍋中熱油放入蒜末炒香。
6、放入幹豆角翻炒。
7、加入適量蠔油,生抽,鹽。
8、翻炒均勻入味備用。
9、五花肉改刀切片,擺入碗中。
10、將炒過的幹豆角平鋪在碗中。
11、電高壓鍋蒸2小時左右。
12、蒸好後取出倒扣在盤中即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。